BUKIT 製品活用レシピ！

私がBUKIT製品を販売するようになってから、3年ほど経ちますが、私の予想以上に、皆さん、工夫して様々なお料理に活用して頂いている様なので、いくつかご紹介しますね！

ボイルドポークソーセージ：

★ソーセージを切らずにそのまま、野菜と一緒にスープに入れて、ポトフにするとGOOD!

カレーに入れてもおいしいです。

これらの場合、野菜が煮えてから最後のほうにソーセージを入れて煮ると、ソーセージの味が逃げません。

逆に最初から入れてぐつぐつ煮ると、スープのほうにソーセージの味が濃く移って、それもまたおいしいです。

★まだ少し凍っている状態で薄くスライスし、炒めて、野菜炒めやチャーハンなどにお使いください。一度炒めたソーセージは、冷蔵庫で３～４日持ちます。

パスタソース、ミートボール：

★パスタに絡めるのはもちろんのこと、ごはんと煮て、トマトリゾットに！

白身魚をグリルして、ソースとして和えたり、焼いた鶏肉にも合います！

スモークチキン：

胸スライス、もも、共に、サラダやサンドウィッチなど、生野菜と合わせるお料理に向いています。BUKITSAUSAGEのカフェでも、スモークチキンサラダは、一番人気のメニューです。

マヨネーズ、マスタードと、ピクルスを混ぜたソースがよく合います！

カフェで使っている、美味しくて簡単なピクルスのレシピです！

お酢２００ｃｃお水１５０ｃｃ、お砂糖１００ｇ、お塩大さじ1/2杯、ローリエ1枚

これを煮立たせたピクルス液に、お好きなお野菜（にんじん、セロリ、赤玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、キュウリ、トマト、など）を、さっとお湯で煮て加えると、半日くらいで美味しいピクルスになります。

スモークチキンのためにソースにする場合のピクルスは、キュウリと玉ねぎを大き目のみじん切りにし、煮立たせたピクルス液に漬けるだけです。2時間くらいで味が付きますよ！

これに、マヨネーズと粒マスタードをまぜたソースは、サンドウィッチにもサラダにも、ぴったりです！

皆様からのレシピアイディアも、いつでも募集していまーす！！